Иван Снежный предлагает Вам запомнить сайт «Территория здоровья»
Вы хотите запомнить сайт «Территория здоровья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Капустная диета: как похудет…

Капустная диета: как похудеть с помощью капусты?

18 янв, 15:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
РЕБЁНОК КИДАЕТ ВЕЩИ И УСТРАИ…

РЕБЁНОК КИДАЕТ ВЕЩИ И УСТРАИВАЕТ ИСТЕРИКУ, ЧТО ДЕЛАТЬ?

18 янв, 14:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Облепиха — ягодки-таблетки в…

Облепиха — ягодки-таблетки в домашней аптечке…

18 янв, 11:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стоит ли пить воду с лимоном…

Стоит ли пить воду с лимоном по утрам?

18 янв, 10:04
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Зеленый мохито»: Напиток дл…

«Зеленый мохито»: Напиток для борьбы с упрямым жиром

18 янв, 07:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
О каких проблемах со здоровь…

О каких проблемах со здоровьем говорят частые ночные пробуждения

17 янв, 17:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Плавленый сыр – польза или вред?

Плавленый сыр – польза или вред?

17 янв, 13:33
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хотите жить дольше — пейте рыбий жир

Хотите жить дольше — пейте рыбий жир

17 янв, 11:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Алоэ вера — древний лекарь

Алоэ вера — древний лекарь

17 янв, 09:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Имбирный чай — напиток жизни…

Имбирный чай — напиток жизни…

16 янв, 14:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Крупа чумиза – что это и чем полезна?

развернуть
alt

Впервые о чумизе узнали в Древней Индии. Здесь были найдены осколки посуды с остатками злака, возраст которых составил более 5 тыс.

лет до н.э. Сегодня черный рис является распространенным ингредиентом для приготовления блюд азиатской кухни. Однако в европейских странах этот растительный продукт распространен мало, ведь его стоимость довольно высока. Что представляет собой злаковая культура и в чем заключается ее полезное воздействие на человеческий организм?

Крупа чумиза – что это?

Однолетняя высокоурожайная культура принадлежит к семейству злаковых. По сути, это дикий рис по размеру чуть меньше, чем просо. Растение, на котором созревает зерно, достигает от 0,5 до 2 м высоты. Цветет оно в июле, соцветия похожи на метелки, а в начале сентября дает внушительный урожай.

Для активного роста чумизы требуются особые климатические условия. Для его выращивания подходит теплый климат стран Ближнего Востока, некоторых регионов Канады, Америки и Австралии, ему также не страшны резкие скачки температуры и засуха. Родиной черного риса является Индия. Сегодня здесь выращивают наибольшее количество сортов ценного головчатого проса.

Состав

В отличие от обычного белого риса в зернах чумизы содержится гораздо больше полезных микроэлементов, чем крахмала. Особенно много углеводов, которые медленно усваиваются – около 70%. Немало в черном рисе и белка – его доля составляет до 15%. Высокая питательная ценность позволяет использовать злак для приготовления полезных и сытных блюд.

Головчатое просо богато ценными веществами:

  • пищевыми волокнами;
  • клетчаткой;
  • минералами: цинком, железом, марганцем;
  • витаминами: C, A, E, B;
  • микроэлементами: магнием, кальцием, натрием.

В составе чумизы также присутствуют пектины, антиоксиданты и флавоноиды.

Калорийность

Дикий рис отлично усваивается. Это не тяжелая пища для желудка, поэтому его часто выбирают для диетического рациона. Калорийность растительного продукта довольно высока – в 100 граммах сухой крупы 365 кКал.

Полезен ли черный рис?

Сложно переоценить пользу злаковой культуры. Ее употребление рекомендовано жителям крупных мегаполисов и регионов с неблагоприятной экологической обстановкой. Этот продукт способствует активному выведению токсинов, шлаков и тяжелых металлов из организма, а также надолго устраняет чувство голода и обеспечивает тело энергией. Чумизу следует включить в рацион беременным женщинам, ведь в период вынашивания ребенка потребность в витаминах и полезных веществах значительно возрастает.

Регулярное употребление черного риса способствует:

  • нормализации артериального давления;
  • укреплению мышечной системы;
  • улучшению работы нервной системы;
  • преодолению стрессов и избавлению от бессонницы;
  • стабилизации обменных процессов;
  • сжиганию жира;
  • повышению интенсивности мозговой деятельности;
  • изменению гормонального фона;
  • поддержанию защитной функции иммунитета.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, которая, попадая в организм человека, подобно гелю обволакивает слизистые оболочки и внутренние органы, употребление чумизы позволяет минимизировать риск развития онкологических образований, сердечно-сосудистых патологий и ожирения. Черному рису также нашли широкое применение в косметологии. Измельченные до муки зерна используют для приготовления домашних масок и скрабов.

Вред головчатого проса

Прием в пищу чумизы запрещен лишь в случае индивидуальной непереносимости продукта или при наличии аллергии на злаковые культуры. Чрезмерное употребление головчатого проса может спровоцировать ухудшение пищеварения, запоры и боли в кишечнике.

Разумное введение в рацион питания правильно приготовленной чумизы позволят насытить организм полезными микроэлементами. Растительный продукт обладает приятным вкусом, поэтому нравится и взрослым, и детям. Это отличный гарнир к мясным и рыбным кушаньям, особенно в сочетании с пряными азиатскими соусами.

Let's block ads! (Why?)


Источник →

Ключевые слова: Крупы, чумиза
Опубликовано 07.01.2019 в 17:39
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
ПЕРВЫЙ И ЧЕТВЕРТЫЙ РЕБЕНОК. …

ПЕРВЫЙ И ЧЕТВЕРТЫЙ РЕБЕНОК. В ЧЕМ РАЗНИЦА?

1 сен 18, 05:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«ВРЕМЯ ПРИЗНАТЬ: МЕНЯ РАЗДРА…

«ВРЕМЯ ПРИЗНАТЬ: МЕНЯ РАЗДРАЖАЕТ МОЙ РЕБЁНОК». 5 действенных советов, как не срываться

1 сен 18, 05:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Папы 80 уровня

Папы 80 уровня

12 сен 18, 05:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Посвящается родителям...

Посвящается родителям...

1 окт 18, 05:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ШИКАРНАЯ СТАТЬЯ О ТОМ, ПОЧЕМ…

ШИКАРНАЯ СТАТЬЯ О ТОМ, ПОЧЕМУ НАШЕ БУДУЩЕЕ ЗАВИСИТ ОТ ЧТЕНИЯ И ВООБРАЖЕНИЯ

31 окт 18, 05:02
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
12 ПОЛЕЗНЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ

12 ПОЛЕЗНЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ

28 окт 18, 05:02
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
РОЛЬ ОТЦА ДЛЯ ДЕВОЧКИ: ЧЕМУ …

РОЛЬ ОТЦА ДЛЯ ДЕВОЧКИ: ЧЕМУ МОЖЕТ НАУЧИТЬ ТОЛЬКО ПАПА

2 дек 18, 05:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Я в раздумьях... Как мне с н…

Я в раздумьях... Как мне с нею быть - С этой женщиной родной, любимой, близкой...

18 сен 18, 05:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Мама, я некрасивая!» Как пе…

«Мама, я некрасивая!» Как переубедить дочку?

10 дек 18, 05:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 минут тишины выглядят так

5 минут тишины выглядят так

19 сен 18, 05:02
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ГЕНИАЛЬНЫЕ ЦИТАТЫ ДОКТОРА КО…

ГЕНИАЛЬНЫЕ ЦИТАТЫ ДОКТОРА КОМАРОВСКОГО

26 авг 18, 05:02
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 вкусных салатов без майонеза

7 вкусных салатов без майонеза

11 окт 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЗАГАДКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ЗАГАДКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

28 авг 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Воспитание сына — что должен…

Воспитание сына — что должен знать и уметь отец

25 авг 18, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ДОМАШНИЙ  МАРМЕЛАД

ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД

16 окт 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ЗАМЕЧАН…

КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ЗАМЕЧАНИЯ РЕБЁНКУ?

25 авг 18, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНОК ДЛ…

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНОК ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ!

9 сен 18, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МОГУЩЕСТВЕННЫЕ СЛОВА В ЛЕКСИ…

МОГУЩЕСТВЕННЫЕ СЛОВА В ЛЕКСИКОНЕ РОДИТЕЛЕЙ

29 авг 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТЕБЕ НИКТО НИЧЕГО НЕ ДОЛЖЕН

ТЕБЕ НИКТО НИЧЕГО НЕ ДОЛЖЕН

25 окт 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Защищаем ребёнка от комаров:…

Защищаем ребёнка от комаров: эффективно, быстро, просто!

7 сен 18, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 иллюзий, с которыми расст…

15 иллюзий, с которыми расстаётся почти каждый родитель

24 авг 18, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КАК ВЫРАСТИТЬ ИЗ СЫНА ГЛАВУ …

КАК ВЫРАСТИТЬ ИЗ СЫНА ГЛАВУ СЕМЕЙСТВА. 30 СОВЕТОВ ПО ВОСПИТАНИЮ СЫНОВЕЙ

25 сен 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Щербет с арахисом

Щербет с арахисом

12 окт 18, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА ДЛЯ РЕБЁНКА

ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА ДЛЯ РЕБЁНКА

30 авг 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивительная история

Удивительная история

23 авг 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как выглядит семейная жизнь …

Как выглядит семейная жизнь на самом деле

11 сен 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП-10 ПЮРЕ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

ТОП-10 ПЮРЕ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

19 окт 18, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПИРОЖКИ - МАЛЫШКИ «слоеные» …

ПИРОЖКИ - МАЛЫШКИ «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

20 окт 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прекрасные слова!

Прекрасные слова!

21 окт 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Устами младенца :))

Устами младенца :))

3 окт 18, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сейчас онлайн

  • И. Д.
  • наталья Костромова
  • Галина Клочкова
  • александр мутных
  • Александр Ожиганов
  • Любовь Зайцева (Гришко)
  • Михаил Лысов
  • Оля Петруненко
  • Татьяна Баландина (Агапова)
  • Борис Морозов
  • ВЕРА СОКОЛОВА
  • Алексей Савинов
  • Victor Bykov
  • Валерий Малевич
  • валентина гайворонская

Последние комментарии

нет комментариев