Иван Снежный предлагает Вам запомнить сайт «Территория здоровья»
Вы хотите запомнить сайт «Территория здоровья»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Детокс-суп из сырой свёклы

Детокс-суп из сырой свёклы

25 мар, 07:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Алоэ — зеленое золото

Алоэ — зеленое золото

25 мар, 05:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Напиток для омоложения всего…

Напиток для омоложения всего организма

25 мар, 05:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Репчатый лук — для здоровья …

Репчатый лук — для здоровья первый друг

25 мар, 05:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не выливайте воду после варк…

Не выливайте воду после варки картофеля она полезна!

25 мар, 03:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем опасен грибок ногтей? Пр…

Чем опасен грибок ногтей? Причины появления, лечение и профилактика грибка ногтей на ногах

24 мар, 21:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Меню сбалансированного питан…

Меню сбалансированного питания для женщин

24 мар, 15:46
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем полезны куриные желудки?

Чем полезны куриные желудки?

24 мар, 12:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стоит ли пить болиголов для …

Стоит ли пить болиголов для профилактики и лечения рака?

24 мар, 09:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ангина без температуры у взр…

Ангина без температуры у взрослого: признаки, симптомы и лечение

24 мар, 09:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Крупа чумиза – что это и чем полезна?

развернуть
alt

Впервые о чумизе узнали в Древней Индии. Здесь были найдены осколки посуды с остатками злака, возраст которых составил более 5 тыс.

лет до н.э. Сегодня черный рис является распространенным ингредиентом для приготовления блюд азиатской кухни. Однако в европейских странах этот растительный продукт распространен мало, ведь его стоимость довольно высока. Что представляет собой злаковая культура и в чем заключается ее полезное воздействие на человеческий организм?

Крупа чумиза – что это?

Однолетняя высокоурожайная культура принадлежит к семейству злаковых. По сути, это дикий рис по размеру чуть меньше, чем просо. Растение, на котором созревает зерно, достигает от 0,5 до 2 м высоты. Цветет оно в июле, соцветия похожи на метелки, а в начале сентября дает внушительный урожай.

Для активного роста чумизы требуются особые климатические условия. Для его выращивания подходит теплый климат стран Ближнего Востока, некоторых регионов Канады, Америки и Австралии, ему также не страшны резкие скачки температуры и засуха. Родиной черного риса является Индия. Сегодня здесь выращивают наибольшее количество сортов ценного головчатого проса.

Состав

В отличие от обычного белого риса в зернах чумизы содержится гораздо больше полезных микроэлементов, чем крахмала. Особенно много углеводов, которые медленно усваиваются – около 70%. Немало в черном рисе и белка – его доля составляет до 15%. Высокая питательная ценность позволяет использовать злак для приготовления полезных и сытных блюд.

Головчатое просо богато ценными веществами:

  • пищевыми волокнами;
  • клетчаткой;
  • минералами: цинком, железом, марганцем;
  • витаминами: C, A, E, B;
  • микроэлементами: магнием, кальцием, натрием.

В составе чумизы также присутствуют пектины, антиоксиданты и флавоноиды.

Калорийность

Дикий рис отлично усваивается. Это не тяжелая пища для желудка, поэтому его часто выбирают для диетического рациона. Калорийность растительного продукта довольно высока – в 100 граммах сухой крупы 365 кКал.

Полезен ли черный рис?

Сложно переоценить пользу злаковой культуры. Ее употребление рекомендовано жителям крупных мегаполисов и регионов с неблагоприятной экологической обстановкой. Этот продукт способствует активному выведению токсинов, шлаков и тяжелых металлов из организма, а также надолго устраняет чувство голода и обеспечивает тело энергией. Чумизу следует включить в рацион беременным женщинам, ведь в период вынашивания ребенка потребность в витаминах и полезных веществах значительно возрастает.

Регулярное употребление черного риса способствует:

  • нормализации артериального давления;
  • укреплению мышечной системы;
  • улучшению работы нервной системы;
  • преодолению стрессов и избавлению от бессонницы;
  • стабилизации обменных процессов;
  • сжиганию жира;
  • повышению интенсивности мозговой деятельности;
  • изменению гормонального фона;
  • поддержанию защитной функции иммунитета.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, которая, попадая в организм человека, подобно гелю обволакивает слизистые оболочки и внутренние органы, употребление чумизы позволяет минимизировать риск развития онкологических образований, сердечно-сосудистых патологий и ожирения. Черному рису также нашли широкое применение в косметологии. Измельченные до муки зерна используют для приготовления домашних масок и скрабов.

Вред головчатого проса

Прием в пищу чумизы запрещен лишь в случае индивидуальной непереносимости продукта или при наличии аллергии на злаковые культуры. Чрезмерное употребление головчатого проса может спровоцировать ухудшение пищеварения, запоры и боли в кишечнике.

Разумное введение в рацион питания правильно приготовленной чумизы позволят насытить организм полезными микроэлементами. Растительный продукт обладает приятным вкусом, поэтому нравится и взрослым, и детям. Это отличный гарнир к мясным и рыбным кушаньям, особенно в сочетании с пряными азиатскими соусами.

Let's block ads! (Why?)


Источник →

Ключевые слова: Крупы, чумиза
Опубликовано 07.01.2019 в 17:39
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
«ВРЕМЯ ПРИЗНАТЬ: МЕНЯ РАЗДРА…

«ВРЕМЯ ПРИЗНАТЬ: МЕНЯ РАЗДРАЖАЕТ МОЙ РЕБЁНОК». 5 действенных советов, как не срываться

30 янв, 05:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Папы 80 уровня

Папы 80 уровня

5 фев, 05:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПЕРВЫЙ И ЧЕТВЕРТЫЙ РЕБЕНОК. …

ПЕРВЫЙ И ЧЕТВЕРТЫЙ РЕБЕНОК. В ЧЕМ РАЗНИЦА?

31 янв, 05:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ШИКАРНАЯ СТАТЬЯ О ТОМ, ПОЧЕМ…

ШИКАРНАЯ СТАТЬЯ О ТОМ, ПОЧЕМУ НАШЕ БУДУЩЕЕ ЗАВИСИТ ОТ ЧТЕНИЯ И ВООБРАЖЕНИЯ

13 мар, 05:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Мама, я некрасивая!» Как пе…

«Мама, я некрасивая!» Как переубедить дочку?

10 дек 18, 05:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
12 ПОЛЕЗНЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ

12 ПОЛЕЗНЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ

11 мар, 05:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 минут тишины выглядят так

5 минут тишины выглядят так

4 фев, 06:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
РОЛЬ ОТЦА ДЛЯ ДЕВОЧКИ: ЧЕМУ …

РОЛЬ ОТЦА ДЛЯ ДЕВОЧКИ: ЧЕМУ МОЖЕТ НАУЧИТЬ ТОЛЬКО ПАПА

2 дек 18, 05:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Посвящается родителям...

Посвящается родителям...

15 фев, 05:01
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ГЕНИАЛЬНЫЕ ЦИТАТЫ ДОКТОРА КО…

ГЕНИАЛЬНЫЕ ЦИТАТЫ ДОКТОРА КОМАРОВСКОГО

25 янв, 05:02
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Я НЕ УМЕЮ!»

«Я НЕ УМЕЮ!»

16 мар, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МЫ ТОРОПИМСЯ ЖИТЬ...

МЫ ТОРОПИМСЯ ЖИТЬ...

12 мар, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прекрасные слова!

Прекрасные слова!

6 мар, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП-10 ПЮРЕ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

ТОП-10 ПЮРЕ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

5 мар, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 мужских поступков, которым…

5 мужских поступков, которым отец должен научить сына

23 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
НЕ ВТЯГИВАЙТЕ РЕБЁНКА В СУПР…

НЕ ВТЯГИВАЙТЕ РЕБЁНКА В СУПРУЖЕСКИЕ КОНФЛИКТЫ

23 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНОК ДЛ…

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНОК ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ!

4 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Щербет с арахисом

Щербет с арахисом

27 фев, 05:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ ПОМОЧЬ РЕБЁН…

ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ ПОМОЧЬ РЕБЁНКУ СПРАВИТЬСЯ СО ЗЛОСТЬЮ

22 фев, 05:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем занять ребёнка в очереди…

Чем занять ребёнка в очереди: 10 весёлых игр

30 янв, 06:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Папа всегда красавец!

Папа всегда красавец!

9 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фотографии о том, что дети о…

Фотографии о том, что дети остаются детьми даже в самые сложные времена!

9 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стихотворение-мольба

Стихотворение-мольба

21 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА ДЛЯ РЕБЁНКА

ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА ДЛЯ РЕБЁНКА

29 янв, 06:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЧТО БУДЕТ ПОМНИТЬ ВАШ РЕБЁНОК?

ЧТО БУДЕТ ПОМНИТЬ ВАШ РЕБЁНОК?

26 янв, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Да, роддом — такое учреждень…

Да, роддом — такое учрежденье, Плохо приспособлен для отцов

8 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЗАГАДКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ЗАГАДКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

27 янв, 06:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Детская дружба. О дружбе для детей

Детская дружба. О дружбе для детей

27 янв, 06:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ни одна уборщица на свете  О…

Ни одна уборщица на свете Обогнать не сможет малыша!

24 фев, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 языков любви к ребёнку (по…

5 языков любви к ребёнку (по Чепмену)

26 янв, 05:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сейчас онлайн

  • WAR WORLD
  • Валерий Дробышев
  • Белов Александр Васильевич
  • Алексей Попёнов
  • Нина Грищенко(Бояркина)
  • Валентина Кузнецова
  • Алексей Логинов
  • ЛУГАНСК ДОНБАСС
  • Юрий Марков
  • шведов сергей
  • Андрей Рябинин
  • Сергей Кузьмин
  • Федор Бирюков
  • Леонид
  • pantyuhin eduard

Последние комментарии

нет комментариев